北京黑猪
www.nongmintv.com  农民网  2010-12-07  

体质外貌 北京黑猪被毛黑色,体质结实,结构匀称。头中等适中,两耳向前上方直立或平伸,面微凹,额较宽,颈肩接合良好,背腰较平直而宽,腹部发育良好但不下垂,腿臀较丰满,四肢健壮。乳头排列均匀,发育充分,7对以上。

生产性能

1、生长发育 成年北京黑猪公猪体重近250千克,成年母猪体重220千克。育仔结束(70日龄)—出栏(95千克)阶段平均日增重700~750克。

2、繁殖性能 初产母猪 平均产仔10.1头,经产母猪平均产仔11.52头,四周龄断奶个体重7.97千克。

3、肥育性能 达95千克出栏重日龄175天,育肥期饲料转化率1:2.98。

4、胴体品质 90千克体重屠宰,胴体瘦肉率57.28%,腿臀比31.22%,平均膘厚22.1毫米,肉质鲜嫩,肉色及系水力好。

杂交利用 北京黑猪既能适应规模化猪场饲养,又能适应农户小规模饲养,北京黑猪作为母系与引进 品种猪杂交,杂种商品猪育肥期日增重750克以上,饲料转化率1:2.76,90千克体重屠宰,胴体瘦肉率59%以上,肉质鲜嫩,肉色及系水力好。

稿源:中国生活网