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寿光受灾,对京菜市场影响几何?

发布时间:2018-08-27 | 来源:中国农业新闻网

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8月20日前后,山东省寿光市遭遇了严重洪涝灾害,蔬菜大面积减产,部分村庄甚至绝收。作为全国的蔬菜主产地之一,寿光每年蔬菜产量450万吨,京菜市场两成以上的蔬菜来源于寿光及周边地区。寿光此次遭遇洪涝灾害,对京菜市场会有什么样的影响?记者实地走访了承担首都80%以上农产品供应的新发地市场,并采访了有关专家,一探究竟。

当前:寿光菜供应淡季,涨价主因并非寿光受灾

“这几天新发地蔬菜市场供应比较平稳,并未明显受到寿光洪灾的影响。”北京新发地市场总经理张月琳告诉记者,“主要原因在于,眼下新发地的蔬菜以河北北部、内蒙古、东北的菜为主,并非寿光菜的供应旺季,来自山东的菜以葱姜蒜为主。”

寿光金民蔬菜专业合作社的社长秦永军做了20多年的蔬菜销售,他告诉记者:“寿光销往北京的菜以秋冬春季的棚菜为主,往年每到6、7、8月份就是销售淡季,每天也就拉10来吨菜。到了9月下旬或10月初进入旺季,每天能拉30吨菜。”今天,他从山东拉来的菜有丝瓜、苦瓜,丝瓜3块钱一斤,苦瓜2块钱一斤,没有大幅涨价,这两种菜都来自于青州地区。“寿光菜受了灾,还可以从周边没受灾的地区收菜,眼下影响不大。”

事实上,7、8月份以来,蔬菜价格整体有所上涨。张月琳说:“从8月1日到现在,新发地蔬菜市场平均价格从每公斤1.9元钱涨到了2.14元,每公斤菜价平均上涨了2毛多。”

农业农村部8月24日发布的《前7个月农业农村经济运行平稳向好》的文章指出,蔬菜价格止跌转涨,农业农村部重点监测的28种蔬菜均价环比上涨2.3%。预计后期,受消费回暖、气象灾害等多种因素影响,蔬菜、鸡蛋等鲜活农产品价格或将震荡上行。

全国城市农贸中心联合会会长、商务部市场运行调控专家马增俊分析说:“这与近期高温多雨天气有关。蔬菜市场价格十分敏感,灾害的发生导致个别地区或个别品种蔬菜供应短时间内短缺,全国大市场就会迅速进行地区间调配、蔬菜品种间调配,市场上供应的蔬菜总量少了,价格必然会上涨,但因为是在全国各地市场间调整,因此涨幅不大。”

记者在北京一处菜市场所见印证了马增俊的这一分析。来自河南的菜贩张厚全告诉记者:“寿光受灾后当地市场蔬菜短缺,很多人从北京拉菜到寿光,这几天个别菜价见长,比如茄子一周前是2块,今天卖2块5,洋葱一周前1块3,今天卖1块4。”记者注意到,涨价明显的只是个别品种,葱姜蒜与一周前的价格相比,并未上涨。

预期:10月初供应高峰期,部分品种看涨

“往年进入9月下旬、10月初,东北、内蒙、张北地区的菜就逐渐少了,寿光的菜开始大量供应至北京市场。到那个时候,寿光菜因受灾不能如期供应过来,北京市场上部分品种菜价可能会有上涨。”张月琳说。

张月琳介绍,据新发地统计数据,全年供应京菜市场最多的省份是河北,占比20%,山东紧随其后,占比19%。山东蔬菜的供应期主要在10月至次年5月,寿光受灾地区如果救灾及时,尽快恢复生产,就能将对菜价的影响降至最低。

“眼下,寿光的棚菜大多处在播种、育苗或生长期,等到9月下旬集中成熟上市的时候就能看出对市场的影响了。”秦永军说,“当前最重要的是修复大棚,复播蔬菜,上市期至多推迟十几二十天。”

马增俊表示,到9月下旬、10月初,菜价能涨多少,取决于受灾面积和恢复生产的情况,叶菜生长周期短,一两个月便可成熟,所以即便对菜价有影响,也只是短期内的影响。联合会联系着全国的农贸批发市场,也会及时对各地市场提供信息交流,促进地区间蔬菜的协调调运。

澄清:“寿光菜”产地并非都源于重灾区寿光

“寿光菜在京菜市场占比高,这里所说的‘寿光菜’并非都产自寿光”。张月琳说,这些年寿光蔬菜已经成为一个地域品牌,事实上,大量寿光蔬菜并非产自寿光,周边乃至全省很多地区的蔬菜也是通过寿光地区进行集散。

“寿光已经发展成为一个全国蔬菜物流的集散地。从这个集散地发出的蔬菜都打上了寿光蔬菜的牌子,这些蔬菜当中,原产地在寿光市的不到30%,70%都来源于山东全省其他地区乃至全国各地。”马增俊说,“因此,寿光蔬菜受灾,并非意味着市场供应量会受到特别严重影响。但要紧的是,寿光地区的物流交通不能受损,一旦交通受损,大量蔬菜运输会受影响。”

警惕:因市场恐慌盲目扩种,可能引起卖难

作为一名多年从事市场分析的资深专家,马增俊认为:“一方面,我们要对受灾情况、恢复生产情况进行跟踪调查,掌握准确信息再对市场进行预判,确需增加供应可以适当对短缺品种进行扩种;但另一方面,以往的很多教训告诉我们,市场价格高了,农民盲目扩种,反而供过于求,产生新的卖难问题。”

马增俊分析说,绿叶菜生长周期短,比如眼下扩种了5万亩,能赶上第一茬菜补市场短缺,受灾地区恢复生产后,第二茬菜赶上两地蔬菜一起上市,就会出现供应量增大,价格下跌的问题。因此,不能看到市场价格高了,就盲目跟风扩种。在这个过程中,政府应当和批发市场、经销商、农民保持信息交流畅通,做出理性决策,保护好农民的利益,稳定好百姓的菜篮子。