优质乳肉兼用水牛——三品种杂交水牛
www.nongmintv.com  农民网  2009-10-21  

三品种杂交水牛是我国经过47年努力,培育出的优良乳肉兼用水牛,产奶量平均可达2200公斤,达到世界同类水牛的先进水平,并具有耗精饲料少、产出动物蛋白多、成本低、回报率高的优点。

中国水牛属沼泽型水牛,长期以来主要作为役用,乳肉生产性能低。1957年和1974年,我国分别从国外引进乳用河流型摩拉、尼里拉菲水牛,并与本地水牛进行了科学改良。2002年,在水牛胚胎生物技术方面取得重大突破,建立了一套重复性好、技术成熟的水牛胚胎体外生产和胚胎移植技术体系,创造了22头的目前国际上最大的试管水牛群,并产生了世界首例完全体外化冷冻胚胎移植试管水牛、世界第一例试管水牛双犊等多个世界纪录,从而加快了水牛的改良和生产。

用摩拉、尼里拉菲水牛改良后的杂交水牛,其杂交后代除保持了母本的优良特性外,乳、肉生产性能成倍提高,杂交二代水牛泌乳期年均产奶量为2233公斤,优秀个体305天可达3500-3800公斤,最高日产17.5公斤。其奶干物质含量达16.5-22%,乳脂率达6.6-11%,乳汁浓厚,色白,奶香扑鼻,胆固醇低,维生素、微量元素超过荷斯坦奶牛1-2倍。经适度育肥的18-24月龄的青年公牛屠宰率为52.4%,净肉率42.2%。(530000 中国农科院水牛研究所 杨炳壮 黄右军)

稿源:《农村百事通》