优质肉牛——鲁西菜牛
www.nongmintv.com  农民网  2009-10-21  

该牛以利木赞牛x鲁西黄牛杂配而成。

外形特征。体躯高大,结构匀称,可兼役用。垂皮宽大,肩峰凸显,胸阔腰圆,尻部丰满。前肢粗壮,后肢强悍,筋腱明晰,蹄质密实,尾部细长。毛多黄色,亦见黄棕,棕红二色。眼大视广,鼻镜肉红,口大且方,耳小侧长,公牛平角,见龙门角,母牛样多,多龙门角。生长快,犊牛日增重1.2千克,高者可达2.5千克。成年公牛体高、体长、体重分别为146.3厘米、160.9厘米、844.4千克,大者可达169.2厘米、189.8厘米、1000.1千克;母牛分别为123.6厘米、138.3厘米、567.7千克,大者可达141.7厘米、162.5厘米、750.0千克。

生产性能。阉牛周岁屠宰率57.2%,净肉率49.0%;成年牛屠宰率58.7%,净肉率50.9%。接近或超过国外著名肉牛品种。肉质优良,口感馨香,强保健,富营养。特别是丰裕的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸,可补给大米、小麦的匮乏,给人们更强的抗逆力,更高层面的生活。

饲喂特点。性情温顺,放牧、圈养均可,好管理,耐粗饲。主食草,农作物秸秆、树叶,另加少许精料即可。饮水足量。

适养前景。适应广,抗逆强,西至新疆,东至沿海,北至东北,南至云南,均可养殖。每头年创益2600元以上,业内专家预测三十年内其产品不会滞销,是农民稳、准、快奔小康的养殖好项目之一。

稿源:《农村实用技术与信息》