适宜农村饲养的珍禽品种
www.nongmintv.com  农民网  2009-10-23  

雉鸡

经驯化后的优良品种主要有左家雉鸡、美国七雉鸡、黑化雉鸡、白雉鸡、黄雉鸡和艺术型雉鸡等。它们的共同特点是肉质鲜美、营养丰富、高蛋白、低脂肪、低胆固醇,深加工产品已远销日本、东南亚。它们生产性能好,耐粗饲,抗病力强,平均年产蛋量为120枚。

乌骨鸡

主要品种有泰和鸡、黑凤鸡、山地乌骨鸡等,它们一直是古今中外的佳肴,菜中之上品,尤其是黑凤鸡。共同点是具有独特的药用功能和滋补食疗作用,是滋阴补肾、养气补血、停经滞带的高级补品。其品种纯正,遗传性能稳定,饲养方法如同普通鸡,市场需求量大,是致富不可多得的好品种。

珍珠鸡

原产非洲,又名“几内亚鸡”,它骨骼纤细,肌肉发达,肉质细嫩,口味鲜美,野味浓,是高级肉用禽类。它生产性能较好,采食广,饲养时间短,抗病力强,适应性强,对房舍和设备要求简单,是很好的“短、平、快”养殖项目。

鹌鹑

目前适于我国养殖的品种主要有白羽鹌鹑、美国法拉安鹌鹑、日本蛋用型鹌鹑等。它们不仅肉质细、鲜嫩、清香,而且富含卵磷脂、维生素及赖氨酸、亮氨酸等,是一种不可多得的滋补品。它们食性较杂,以谷类籽实为主,生长周期短,成熟早,饲料报酬高。

火鸡

又名“功曹”,是一种肉用禽类。体型大,成年种公火鸡体重约15千克,种母火鸡体重8千克~11千克,商品鸡屠宰率高,出肉多,肉质鲜美,口感好,含有丰富的蛋白质,低胆固醇,脂肪含量少,是高血压、贫血、糖尿病等患者极好的肉食佳品。

稿源:中国畜牧兽医报