成品蝎的加工技术
www.nongmintv.com  农民网  2009-10-27  

药用成品蝎的加工对象是一些不能作种繁殖或正常死亡的蝎子,大约1000只~1200只成蝎可加工成1000克干蝎,常用的加工工具有锅、盆、笊篱、竹席等,其加工方法有两种,即咸蝎和淡蝎。

咸蝎的加工

咸蝎又叫盐水蝎。将活蝎放入3%的盐水中浸泡2小时,促使腹中杂物吐出,盐水吸收入腹。然后将蝎子捞出并控干水分,按1000克蝎子配300克 食盐放入锅中,加清水浸泡煮沸,待蝎子背部呈明显的纹缕儿即停火出锅,用笊篱捞出放在盆里,最后放在事先备好的竹席上晾干,注意不能暴晒和火烤,只能放通风处阴干,干燥后即可装盒或装袋出售。

淡蝎的加工

淡蝎又叫淡水蝎,加工淡蝎的方法与咸蝎基本相同,只不过是用盐量比加工咸蝎减少1/3。

在蝎子的加工过程中,动作一定要轻拿轻放,尽可能保持蝎子的完好,避免因断头、尾、足,降低了蝎子的药效或出售价格。

稿源:养殖商务网