银杏佛指类品系
www.nongmintv.com  农民网  2009-11-18  

1、佛 指

本品种为江苏泰兴的主栽品种,占泰兴银杏种子总产量的98%以上。均为嫁接繁殖,目前中国各地广泛引种。本品种系群众选育而成。选育年代已不可考,但至今仍见少数实生佛指大树,实生树的种核,仅核壳稍厚,食用风味略低于嫁接品种。佛指的实生大树树干高大,层性明显。嫁接树则无中干,树冠呈椭圆形、圆头形或半圆形。本品种发枝力较弱。叶片较小,叶色清淡,中裂较浅或不甚明显。在长枝上自梢部至基部叶片的形状依次为三角形、扇形、截形、和如意形。扇形叶一般长3.4~4.6cm,宽7.6~7.9cm,叶柄长3.9~6.2cm。果长卵圆形,熟时淡橙黄色,被薄白粉,多单果。先端圆钝,珠孔迹小,平或稍下凹,少数具小尖,基部蒂盘近正圆形,表面高低不平,周缘不整,果基部略见偏斜。果柄长可达4.5~5.3cm。果纵径3.1cm,横径1.4cm(最大可达3.8cm和2.7cm),单粒重8.5~13.8g,千克粒数74~121粒。出核率26.0%(24%~30%)。种核长卵圆形,色白腰圆,形似手指,故名“佛指”。先端尖削,具秃尖,中间略有凹陷。基部束迹迹点甚小,并略向基部凹入。种核两侧具棱,棱线叨显,但无翼状边缘。种核大小约为2.5cm×1.74cm×l.5cm,单粒种核重3.1g(可达3.3g),每千克粒数约323粒。出仁率高达80%。本品种种核形体美观,壳,薄色白,质地细腻,味甘清甜,长期以来属银杏上品,中外驰名,畅销世界各地。本品种之最大缺点为大小年明显,在泰兴当地落果现象严重,而且在长期的繁育中明显地出现了品种退化现象,种核大小相差悬殊,甜味下降,苦味加重。近年来,泰兴有关部门注意到这一问题,积极选育了一批优良单株。如泰兴1号、泰兴2号、泰兴3号、泰兴5号等。

2、七 星 果

本品种仅产于江苏省泰兴,为稀有品种,系佛指中选出。本品种种核两面均具针孔状稀疏分布之凹点7~14个不等,形似群星,故名。本品种发枝力较弱,成枝力较低,树冠外围长枝的年生长量较小,仅约24cm左右。叶片较佛指色深而薄,多扇形叶,少数为截形叶,中裂明显,裂口直而狭,缘具不明显缺刻。叶片大小基本一致,长约3.7~4.8cm,宽约8.1~8.3cm,叶柄较“佛指”略短而细。种子成热时间较佛指迟约一周左右。球果长椭圆形,熟时橙黄色,被薄白粉,上下粗度基本一致,先端圆钝,不具凸尖,亦不凹陷,较平阔。基部蒂盘长圆形,略歪斜,周缘稍有凹陷,球果柄与佛指近似,长约5.5cm。球果大小为纵径2.7cm,横径2.1cm,单粒球果平均重9.0g,千克粒数111粒。出核率26.0%。种核卵圆形,背腹相等,两面均具针孔状稀疏凹点。先端秃起,具小尖,基部两束迹迹点明显,但多有横隔相连,能相互分开。两侧棱线明显。种核大小比较均匀,其大小平均为2.99cm×l.32cm×l.2cm,单粒种核重2.9~3.3g,每千克粒数303~345粒。出仁率高达80%。本品种种核形体美观,银白色,味香性糯,品质上乘,市场价格较佛指为高。

3、尖顶佛手

本品种目前仅见于江苏邳州港上镇港西村。本品种的特点为:种核基部特别尖长,虽为基底尖长,但名却颠倒相称。树冠倒卵圆形,发枝力较弱;成枝力较低,树势中等。叶片大小、颜色、形状,均与当地大佛手近似,无明显区别。果长椭圆形,熟时橙黄色,极鲜艳,被薄白粉,先端圆钝。不具小尖,也不凹陷,平阔,但珠孔孔迹明显,基部蒂盘圆形,正托,不歪斜,缘整齐,稍见凹入。果柄长3.2~4.3cm,基部略呈扁平,果有大小两型,大者纵径3.34cm,横径2.59cm,单果平均重12.4g,千克粒数81粒;小者纵径3.1cm,横径2.4cm,单果平均重7.5g,千克粒数133粒。大粒果的单果重可达13.8g,千克粒数仅72粒。出核率73%。种核长卵圆形,表面较粗糙,无光泽,并隐约可见之纵条纹。珠孔端宽平,基部狭长,呈尖顶状;尖顶状部分可长达3mm,尖顶基部具网状皱纹,顶尖较宽平,呈短横线状,中部略显凹陷。基部两束迹迹点相互靠近,聚成一明显的突出尖头,束迹基部稍见凹入。种核两侧具棱,棱线明显,有时可见窄翼状边缘。

种核大小为:大粒型2.8cm×l.85cm×1.5cm,单粒核重2.98g(可达3.3g),每千克粒数约336粒。小粒型2.4cm×l.6cm×l.35cm,单粒核重2.16g(可达2.4g),千克粒数463粒。种核薄,出仁率高达80%。目前,本品种的大粒型仅见于江苏邳州港上镇港西村,该树约70年生,树高12.5m,干高2.5m,胸径69cm,冠幅9.3m×9.1m,单株年产白果60kg上下。本品种种仁饱满,质地细腻,无苦味,有香气,但糯性不及佛手和梅核。

4、大 佛 手

本品种仅产于扛苏邳州。其种核近似佛指,但背厚腹薄,呈扁平状,故又名扁佛指。本品种多为嫁接繁殖,少数为根蘖树。大佛手的树势较强健,枝条粗壮,芽子饱满,发枝力强,成枝率高,树冠形成较早,幼树树冠多广卵圆形或广椭圆形,老树树冠则多呈圆头形或自然半圆头形。叶片较佛指大而厚,颜色亦深多为扇形叶及截形叶,均具较明显的中裂,具波状缺刻,叶长可达5~7cm,宽约7~10cm,叶柄较佛指略短;长约3.8~4.2cm。果椭圆形,熟时橙黄色,被厚白粉。先端较佛指稍尖,基部则较佛指宽圆。蒂盘较大而圆稍偏斜,周缘不整。果柄较粗壮,长约5cm,果纵径3.2cm,横径2.2cm,单粒重10.4~13g,千克粒数77~90粒。出核率25.0%。种核卵圆形,背厚腹薄,略扁,先端秃圆,具小尖。基部两束迹迹点明显,迹点距离较佛指为宽,有时两迹点相连成线。

两侧具棱,棱线明显。种核大小为3cm×l.85cm×1.35cm,单粒种核重2.94~3.13g(可达3.33g),每千克粒效约320~340粒。出仁率高达78.9%。本品种生长快速,结实力强。适应性广泛,对肥水要求不高,大小年明显,但间隔期短,如管理得当,可以连年高产,稳产。坐果率高,保果力强。种仁质细,糯性亦好,无苦味。

5、洞庭佛手

本品种为江苏吴县洞庭山银杏种子产区的主栽品种,栽培历史悠久,来源已不可考。著名的“洞庭皇”是本品种的姣姣者。本品种之主要特点为,球果及种核较大,球果偏生。本品种大树树冠多圆头形,树势强,侧枝少,主枝旺,产量较高。叶片多扇形而平展,长约5.5~6.zcm,宽约7.g~10cm,叶柄细长,平均长6.6cm<最长可达11.5cm)。本品种雌花之胚珠呈半圆形,珠孔小而长、鱼嘴状,缘有浅缺裂,高低不等,边缘有浅紫红色线状条纹。果长圆形或广卵圆形,熟时淡橘黄色,被较厚白粉,有淡褐色油胞。球果先端圆钝,珠孔迹小而明显,稍显凹陷,基部狭圆,呈圆筒状,向一侧歪斜。蒂盘长圆形,微突,表面高低不平。果较大,其纵径3.37cm,横径2.63cm,单粒重13.5~17.2g,千克粒数58~74粒。球果柄细长,平均长4.69cm,基部粗扁,具疣状组织,中部细而弯曲。种核长卵圆形,无腹背之分。先端宽圆渐尖,具小突尖。

6、长柄佛手

本品种主产于广西桂林地区灵川县海洋乡一带。球果柄细长,故名长柄佛手。多为根蘖树。主干明显,大枝开张。70年生左右的树,高19.0m,胸径48.0cm,冠幅10.7m×ll.5m。树冠广椭圆形。树势强健,长枝节间长达3.3cm,多扇形叶。长枝上的叶长约4.5cm,宽约7.4cm,叶柄长约4.0cm,叶片中裂明显,深达1.7~4.3cm。短枝上的叶长约4.9cm,宽约7.4cm,叶柄长约5.4cm,叶片无明显中裂。果倒卵圆形,热时橙黄色,部分呈青绿色,白粉厚,油胞不明显。球果先端圆钝,顶尖微凹,下陷成“O”型。基部蒂盘圆形,周缘不整,微凹入。球果长约4.4cm(4.8cm),故名“长柄佛手”。球果纵径3.1cm,横径2.57cm,单粒重13.8g,千克粒数72粒。出核20%。种核长倒卵圆形,先端钝圆,顶端渐尖,具小尖,珠孔迹明显。基部两维管束迹迹点大而明显,相距较近,仅约0.1cm,两侧棱线明显,但中部以下逐渐消逝。种核大小为2.57cm×l.62cm×1.32cm,单粒种核重2.78g每千克粒数360粒。出仁率79.0%。本品种树势强健,丰产 ,性能良好,多双果。70年生树可产白果50~75kg,最高可达100kg。核壳薄,出仁率高,可达82%。种仁质地细腻,味香清甜,糯性亦好。

七、长糯白果

品种为贵州银杏中之优良品种。主产于盘县特区的乐民黄家营与蔡家营,石桥乡的安乐村以及遵义、正安等地。多为根蘖树,少数为嫁接树,200年生左右的大树高可达30m,干性明显,树冠塔形或圆头形。叶多三角形、稀扇形和截形。有明显中裂,裂口较深,叶色深绿,叶长3.7~4.5cm,宽4.0~7.7cm,叶柄长约2.5~7.0cm。果卵圆形,熟时橙黄色,被较厚白粉,果先端宽圆,无明显顶尖,珠孔迹呈“O”形或小凹陷,下部圆筒形,基部平阔。蒂盘偏斜,表面及四周凹凸不平。果柄长达4.9cm。

果纵径3.6cm,横径2.6cm,单粒重13.0~16.5g,千克粒数61~77粒。但出核率低,仅18.2%。种核卵圆形,先端钝圆,顶尖凹陷,可见珠孔孔迹,下部狭长,基部呈尾尖状。基部两维管束迹迹点小而明显,相距较远可达4.1mm,但也有二迹点合为一体者。两侧棱明显,上部棱线宽于中部,至基部渐不明显。种核大小为2.24cm×l.42cm×l.2cm,单粒种核重2.37g,每千克粒数420粒上下。本品种产量一般,200年生左右的树,可产白果50~75kg。但种核粒大丰满,味香甜,糯性特好。由于本品种对肥水条件要求较高,必须加强管理,方可提高单株产量。

8、鸭尾银杏

又称鸭屁股银杏。该树树冠为自然开心形或圆头形,无中心主干。120~150年生,树高19.0m,干高仅38.0m,胸径95.0cm,冠幅14.0m×l6.0m。叶片中厚,叶面多皱褶。叶片大小为4.9cm×7.2cm。叶缘锯齿大而圆,无深裂,叶片之间基脚下斜,与叶柄之夹角成90°~120°,叶柄较细,平均长5.7cm(4.1~6.8cm)。球果长圆形,中部稍大,顶部狭圆,果肩小而平,不歪斜。蒂盘椭圆或长圆,平或微凸。熟时橘黄色,被白粉。早熟品种,9月13日外种皮已开始变软。球果柄平均长3.51cm,自基部至先端渐细,果纵径3.Ucm,横径2.48cm,单粒平均重11.5g,千克粒数87粒。出核率20.0%。

种核广卵圆形,先端宽圆,顶部具小尖常凹入,似鸭尾状,故名“鸭尾银杏”。种核基部狭圆,两维管束迹迹点明显,大而凸出。两侧棱狭而薄。种核大小为2.37cm×l.5cm×1.26cm,单粒种核重2.28g,出仁率80.18%。结果性能良好;单枝平均结果3.15个。每枝有4粒以上球果者占34.6%,单株年产白果约175~200kg。早熟,稳产,惟种核较小,是其主要缺点此外尚有小黄白果、青皮果、黄皮果、贵州长白果等品种,均属这一品系。

稿源:农民网