银杏叶的采收与贮运技术
www.nongmintv.com  农民网  2009-10-29  

一、采收。银杏叶主要用来制造药品、茶叶、保健品、化妆品、饮料等,采收的关键是确定采收期,采收方法和采收量。

1、采收时期。适时采收,过早,叶片发育不完善,药物成分不达标,且影响树体营养生长;过晚,叶内有效成分下降,利用率低;据测定银杏五月份鲜重增加最快,占全年的95%左右,9月中下旬至10月初为干重增加的最大值,约占全年的96%左右,夏季,当光照强度最大时,萜类物质含量最高,目前法国和德国要求山东在每年的7-9月份提供干叶,要分期、分批、分层采叶。即7月份采苗木的下层,8月份中层,9月下旬至10月上旬采上层叶。

2、采收方法。银杏采收方法分人工、机械和化学采收三种。

人工采叶。适于结果期银杏树。尽量分期分批采叶,不影响翌年结果,并于10月上旬前采完。用竹竿敲击采叶,要保护好短枝。对于幼树,可沿枝条伸展方向逆向逐叶或簇叶采下,且不可损伤短枝和芽子。

机械采收。适于大面积的采叶园。可采用往复切割、螺旋式滚动和水平旋转勾刀式等切割式采叶机械进行作业。为避免对树体的影响,一般机采3-4年后,结合1次人工采收或予以平茬,以恢复树势。

化学采叶。为提高效率,有条件的地方可采用。于采叶前10-20天,喷施浓度为0.1%的乙烯利。

3、采叶量。一般来讲,1年生实生苗,每亩可采鲜叶150-200公斤;2年生实生苗,每亩可采鲜叶750-850公斤;4-5年生实生苗,亩产鲜叶可达1500-2000公斤。

二、叶子的贮运与干燥处理。

1、鲜叶贮运。采后严禁暴晒,于阴凉处暂存,厚10-20厘米,勤翻动。运输前装入干净、无菌、通气的容器内,不能挤压太紧,每袋以40-50公斤为宜。到达目的地后,需立晒或进行干燥处理。

2、叶干燥。叶采收后需马上进行干燥处理,处理前需清除杂物。干燥方法有人工自然干燥和机械干燥。自然干燥是将叶子于太阳下暴晒,一般厚度为10-15厘米,每天至少翻动五次,晚上用塑料薄膜覆盖,一般2-4天可收藏贮运。为防"回潮",每15天再晾晒1次,机械干燥指用干烘机进行快速处理,在我国目前可采用谷类或牧草干燥机或脱水机进行热风干燥,该法效率高,效果好,但成本亦高。其工艺流程是:

鲜叶→去杂→热风干燥(80-100℃)吸风筛选→挑选去杂→质量检验(叶含水量<12%)→压缩体积→打捆包装运输(每捆180公斤)。

3、包装运输和贮藏。经干燥的标准叶应尽快打捆包装运输。如果叶量少可以挤压到麻袋或尼龙袋内包装,每袋25-40公斤为宜。若大量生产或出口,可用干燥压缩机将干叶压缩打捆,成块状,每块50公斤,严密包装,集成运输。已包装的叶子应贮存在通风低温干燥的室内。如冷库贮藏则要求:温度0-2℃,相对湿度低于50%,严密包装,集成运输。已包装的叶子应贮存在通风低瘟干燥的室内。如冷库贮藏则要求:温度0-2℃、相对湿度低于50%,且经常通风换气。堆高2.5米以下,且应勤翻动和检查,同时注意防治米黑虫。

稿源:《果树实用技术与信息》